香菇蚝油冬瓜
简单
4人份
减肥期间想吃肉想到要崩溃的童鞋可以看过来。这道菜用了香菇这种味道突出、口感似肉的菌类，再以红烧的手法处理多汁的冬瓜块，让冬瓜块有肉的质感，加上用蚝油浸煮，也让冬瓜块有了肉的香味。
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 水
- 油
- 蒜
- 蚝油
- 香菇
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗干净后泡发，泡的水留着待用，香菇切丝。
2
姜、蒜切丝。
3
平底锅下油，烧热后倒入姜蒜香菇爆炒，冬瓜去皮后切成块，倒入平底锅里煎至表面微焦。
4
将香菇水倒入平底锅烧煮，倒入适量蚝油调味，注意搅拌让冬瓜块均匀上色。煮到差不多汁水粘稠即刻关火盛盘。
