梅菜烧肉（红烧肉）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克干梅干菜
- 2个八角
- 2勺（我家不吃老抽）生抽
- 2片香叶
- 半头蒜
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根大葱
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需要的材料，备好。五花肉切块冷水下锅煮开捞出来洗干净。（飞水）
2
平底锅把肉整齐的放在锅里。开火煎
3
每块肉没面都煎成淡金黄色。记得盖上锅盖，不然会溅油烫伤自己。（盖好锅盖煎1分钟，关火等待着里面的油不溅啦打开锅盖翻面，安全第一）
4
肉里的油都逼出来了，放冰糖，小火炒糖色。这个过程大概需要3到4分钟。
5
下香料和肉混合炒一下。➕2勺生抽，
6
加水，大火煮5分钟左右，小火煮30分钟，大火收汁，红烧肉就做好啦。（我今天做的是➕梅干菜的，所以没有红烧肉的图片）
7
梅干菜用开水烫5分钟，洗干净备用。
8
红烧肉煮了20分钟左右啦。
9
下梅干菜，煮15分钟左右。
10
加盐调味出锅。
