凉拌蒜醋黄瓜🥒
简单
4人份
基本凉拌醋汁，百搭各种拌蔬菜，我个人是很怕酸的，所以会加糖中和一下，偏爱酸的可以省略，只要跟好醋：酱油：麻油是1:1:1的比例最基本不会有错的。拌好的黄瓜可以做凉菜也可以做小菜搭配。喜好辣的口味可以加入辣椒油和小米椒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克代糖
- 10克蚝油
- 1根黄瓜
- 2个根小米椒（可无）
- 30克辣椒油（可无）
- 30克酱油
- 30克醋（香醋）
- 30克麻油
- 3瓣蒜
- 5克鸡精
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切长条，撒入盐，拌匀，让它出水。
2
大约5分钟，黄瓜的水基本都渗出来，滤掉。这步骤是为了用盐让果肉细胞本身的水分出来一部分，然后再用醋酱油泡的时候，更好的让黄瓜入味。
3
蒜切末，加入调料拌匀就可以了。
4
烤鸡扒一旁还有酸爽的小菜
