香蕉椰风小吐司
简单
4人份
两根烂香蕉的春天... 不是真的烂掉哈 是熟的出了小黑点的那种 。
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食材清单
其他
- 110克香蕉泥
- 15克椰蓉
- 30椰浆（冷藏温度）
- 340克高筋面粉
- 35克蛋液
- 35克黄油
- 4克酵母
- 75克牛奶（冷藏温度）
调味料
- 40克糖
- 5克盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的材料混合揉到扩展，再加入黄油继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。
2
揉好的面团滚圆，4℃冰箱冷藏发酵一晚。
3
发酵好的面团。
4
将面团均分8份，约80克/个。
5
取一个面团，擀成长椭圆片。
6
自上向下卷起来，捏紧收口和两端。 剩下的面团逐个同样操作。
7
面条两个一组。
8
从中间开始，螺旋向上拧。
9
再将下半部分螺旋拧好，两端收口拧紧向下折。余下的同样操作。
10
温暖湿润的地方二发。
11
二发结束，预热好的烤箱，185℃30分钟。出炉表面刷融化的黄油。
