恐龙面包
亲爱的厨友留言说家里的宝贝很喜欢恐龙，想吃恐龙面包，问能不能设计一款恐龙面包。小宝贝们喜欢的我当然义不容辞！ 搜了些恐龙的图片发现原来恐龙的品种有这么多啊，而且长相各异！后来想想索性做成粉红猪小妹里的Mr Dinosaur吧，但是又怕做出来太抽象，小朋友们不认识可怎么办😂所以还是决定做成写实版的。 出来效果一般吧，做的不是太好，不知道小朋友能不能认出来，问过我家小妞，她说是dinosaur 哎，稍微放点心了。 方子写出来了，献丑了，大家看着玩儿吧。还做了一款卡通版小恐龙，那款就更抽象了，更像小怪物，后面再发菜谱，大家乐乐哈😂 配方量比较大，可以减半做。
食材清单
其他
- 135g牛奶
- 15g黄油
- 162g菠菜汁（过滤）
- 170g高筋面粉
- 18g糖
- 2g酵母
- 30g低筋面粉
- 360g高筋面粉
- 4.5g酵母
- 45g淡奶油
- 55g黄油
- 60g（我用45g）糖
- 75g鸡蛋
- 90g低筋面粉
- 白色面团：
- 绿色面团：
调味料
- 2g盐
- 3g盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
绿色面团和白色面团分别揉出膜，基础发酵至2.5倍大。
（啥叫面包膜？看图！看到边上那个小洞了吗，边缘是非常光滑的哈！）
另，白色面团实际用量不大，剩余的做成别的任何造型都行，别浪费了！
发酵完成，分别取出排气，进行分割。
绿色面团分割成35g+15g+5g的份量；白色面团分割成10g左右小面团。
取一个35g的绿色面团，擀开，放适量肉松馅。
对折，捏紧边缘，做成恐龙的身体。
取一个15g左右面团，搓长，两端搓细，稍按扁，整理成弯月牙状。
用刀在中间一切为二。
各取一份装于身体右侧，做成恐龙尾巴。依次做好所有尾巴。
再取15g小面团，搓细搓长，稍按压。
中间一切为二。
取一份装于身体左侧，做成恐龙脖子。依次做好所有。
取5g小面团，揉圆，按扁，用刀切去三角。
做成恐龙头部，沾于脖子上端。
取10g小面团，揉圆按扁，用刀背压出三条交叉的印子。
用刀沿其中一条印子切开，不要切断，留一点。
再沿剩余印子切四刀，都不要切断。
展开就是图上的样子，这个可以做成恐龙背上的棘。
然后把白色的棘摆放在恐龙背上就可以了（六个棘多的话可以切掉一个，我做下来好像五个正好摆的下）。
发酵至2倍左右，就可以送进预热好的烤箱，底层，180度20分钟左右，中途盖锡纸。
烤完取出画眼睛。然后用饼干棒插入底部做成腿就可以了。
