凉拌菠菜粉
简单
4人份
菠菜粉丝，是一道再简单不过的家常菜了。要想做得好吃可口，也是有一些小窍门的~
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食材清单
其他
- ＃酱汁
- 1/2汤匙香醋
- 1/2汤匙麻油
- 1汤匙生抽
- 1茶匙番茄酱
- 250g菠菜
- 40g粉丝（干）
- 少许熟芝麻
蔬菜
- 3瓣的量蒜末
调味料
- 1/2茶匙糖
- 少许盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净切成4cm的段。
2
蒜切末。
3
煮一锅滚水，在水中放1/2茶匙的盐。水滚后将粉丝放入，用滚水浸泡1分钟后捞入碗中，用盘子盖住或保鲜膜包住，焖1-2分钟。再用剪刀将粉丝剪短。
4
滚水保留，加入几滴色拉油，放入菠菜。水滚后约烫20秒左右即可捞出过冰水。镇凉后沥干水份。
5
将所有酱汁调料放入容器，搅拌至糖大致融化时加入沥干的菠菜段，剪好的粉丝。拌均匀撒上熟芝麻，即可装盘。
