蒜蓉粉丝金针菇芝士焗大虾【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
记忆里美好的夏天傍晚都是呼朋唤友三五成群落座大排档或小吃摊，吃着美食喝着冷饮冰啤酒谈天说地... 夏天的夜宵也是幸福感加倍，但我仍然是不喜欢夏天的，因为讨厌热乎乎的风和浑身汗津津的感觉... 那怎么办呢?把朋友叫来家里，把大排档的美味搬到家里，开着空调烤大虾它不香吗！！！ 这道蒜蓉粉丝芝士焗虾简单美味，有手就能做2333，烤好的金针菇出汁软烂也是很好吃，大热天的开什么火做什么饭！烤箱菜的好处显而易见，不仅适合做夜宵正餐端上桌也能吃的饱饱的~
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食材清单
其他
- #调料
- 1/3颗洋葱
- 100g龙口粉丝
- 10只基围虾
- 1颗金针菇
- 2头大蒜
- 30g马苏里拉芝士碎
- 3勺生抽
- 4勺耗油
- 50g熟毛豆(可选)
- 少许水
- 少许鸡精或味精
- 适量油
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材。
2
基围虾洗净，背部用刀剖开。
3
抽掉黑色的整根虾线，全部处理干净。
4
粉丝泡水，蒜瓣去皮洗净剁碎、香葱切葱花洋葱切丝。
5
金针菇切掉根部洗净后擦拭干表面水分，铺入烤盘中。
6
粉丝泡软后分成数小缕盘绕摆放在金针菇上（这样吃的时候更方便）
7
撒上煮熟的毛豆和洋葱丝，最后摆上基围虾，虾背开口朝上。
8
锅热少许油，倒入切好的蒜末和葱花炒出香味，加少许盐和鸡精调味。
9
炒香的蒜蓉用小勺填入虾背，没用完的留下备用。
10
虾背的蒜蓉上撒上芝士碎。
11
耗油和生抽倒入碗中，加一点盐和水，拌入前面余下的蒜蓉，调成酱汁均匀的浇在粉丝上。
12
烤箱上下烤模式，上下管同温200度开始预热，烘烤时间设置为12分钟。
13
预热好后，放入烤箱中层烘烤至结束即可。
