完美版和风凉面
简单
4人份
为给女儿准备早餐，买了好几本早餐菜谱让女儿勾选出喜欢的菜式，这道“和风凉面”入选了。我结合了书上和网上的菜谱做出了这碗非常清爽鲜美的“完美版和风凉面”。和在日本面店吃到的几乎没差，你也来试试吧😄（这个方子是两人份哦）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克细面
- 10片黄瓜片
- 150克冷开水
- 15克海带芽
- 1根蟹棒或鱼卵
- 2个鸡蛋
- 30克五花肉片
- 30克玉米粒
- 50克凉拌生抽
- 一把木鱼花
- 少许山葵酱
- 若干白芝麻
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全家福（生抽我用的蒸鱼豉油）
2
先调汁：50克蒸鱼豉油+150克冷开水+少量山葵酱+白芝麻，拌匀
3
五花肉放沸水中变色捞出备用
4
海带芽温水泡开捞出沥水
5
冷冻玉米粒用热水烫一下
6
煮面同时煎溏心蛋，平底锅放几滴油，小火打入鸡蛋，边上放些水盖盖，利用水蒸气把蛋焖熟，蛋表面凝固即可
7
煮面
8
面熟捞出过冷水
9
大碗放入面，再依次放入五花肉片、黄瓜片、海带芽、玉米粒、蟹棒丁、溏心蛋、木鱼花，淋上酱汁。
10
书上原菜谱供参考
11
网购的山葵酱，一般芥末酱应该也可以
