咖喱牛肉饼配卷心菜沙拉
简单
4人份
原方是参照日日煮的，制作简单又能提升逼格，哈哈，吊吊的。
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食材清单
其他
- #咖喱酱
- 1/2根胡萝卜
- 1大勺淀粉
- 1小勺沙拉酱
- 200ml水
- 20g面包糠
- 250g牛肉糜
- 2个鸡蛋
- 2块咖喱块
- 2小勺黑胡椒
- 4个小番茄
- 5片卷心菜
- 装饰用黑白芝麻
- 适量焙煎芝麻酱
肉类
- #牛肉饼（6个）
蔬菜
- #卷心菜沙拉
- 1/3根黄瓜
- 1个小土豆
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切小丁，和牛肉糜倒进一个碗里，敲进两个鸡蛋，再加入面包糠、盐、黑胡椒、沙拉酱和淀粉，搅搅搅上劲。
2
戴好手套，取一坨肉捏成肉饼的样子，最好在两手间来回扔，哈哈，原谅我不知道怎么描述，就跟玩小丑玩那个球一样。
3
把肉饼盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时
4
30分钟后，平底锅烧热倒入油，把肉饼放入，煎熟就行，怎么看熟没熟，吃吃就知道了，哈哈。
5
煎好的肉饼装一旁备用，接下来可以准备咖喱酱咯
6
锅烧热，倒油，放入切好的土豆块（切小点），煎到黄的时候加入萝卜丁（也切小点），炒一会儿后加入水和咖喱块，煮至咖喱融化后再烧一会会儿后关火盛出。
7
卷心菜切丝，小番茄切半黄瓜切片，混合均匀后摆盘，在上面淋些焙煎芝麻酱，再撒点黑白芝麻点缀。
8
接下来呢，煎个荷包蛋，怎么煎我就不描述啦。
9
终于到了最后激动人心的一步了，沙拉旁边放上煎好的牛肉饼，淋上咖喱酱，再摆上煎好的荷包蛋，简直完美🙃🙃
