自制白菜黄瓜炒肉
简单
4人份
喜欢酸辣口味的人，很适合这饭菜
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食材清单
其他
- 1000g白菜
- 300g黑木耳
- 30g蒜
- 500g猪肉片
- 500g黄瓜
- 50g葱
- 个人口味添加辣椒酱
蔬菜类
- 20g姜
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黑木耳放入碗中开水泡10-15分钟，洗净备用。
2
不锈钢锅洗干净之后开火，加热到锅里没有水，向锅内倒入少许大豆油。
3
油温上升后，倒入猪肉片，变色炒熟，倒入碗中备用。
4
重启锅，锅里倒入少许豆油，油温上升后把切成丁形的葱姜蒜倒入锅中翻炒，之后倒入备用的黑木耳翻炒几次。
5
依次加入白菜块，黄瓜片，放点味极鲜酱油，翻炒，倒少许水，之后加备用猪肉，添点米醋，闷锅5分钟。
6
开锅盖，看到菜变色，翻炒几下，加入少许盐。
7
之后，这是最关键的一步！就是加入自己口味的辣椒酱，我爸爸喜欢吃老干妈辣椒酱，这菜里就放了两勺酱。
