爽脆可口的手撕包菜
简单
4人份
既好吃又脆亮的手撕包菜是怎么做出来的呢？其中有什么要点呢？来和厨先生一起看看吧！
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食材清单
其他
- 100克油
- 10克干辣椒
- 10粒花椒
- 5克（可不放）耗油
- 5克鸡精
- 一个包菜
- 适量大蒜
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把包菜用刀从中间劈开，去除根部，用手撕成大小一致的小块，放入盆中清洗干净，控水备用。
2
将五花肉切成薄片。
3
将大蒜拍开，大葱切成小段，准备好辣椒，花椒。
4
锅中加油烧热，下入五花肉。
5
炒至肉片卷起时，下入葱姜、干辣椒、花椒。
6
肉片炒香后，加入包菜，中火炒至3分钟，下入盐、鸡精、耗油。出锅时加入适量蒸鱼豉油（使包菜更鲜美，颜色更亮）。
7
爽脆可口的手撕包菜就做好啦！
