黄芪蒸童子鸡-太阳谷食谱
简单
4人份
这次有幸接触到太阳谷的RWA童子鸡——养殖全程不使用抗生素且拥有超级柔嫩口感的“黑科鸡”，赶紧用最原汁原味的做法做给家人吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只RWA童子鸡
- 2-3克黄芪
- 一勺料酒
- 一勺生抽
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味品
- 3-5克盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
太阳谷的RWA童子鸡——养殖全程不使用抗生素且拥有超级柔嫩口感的“黑科鸡”。
2
童子鸡洗净控干全身抹盐，多按摩一会儿，这样入味
3
用姜片擦鸡的全身
4
葱打个葱结，红枣洗净，再切二片姜，黄芪一小把洗净控干
5
把以上材料都塞鸡肚子里，放入碗中
6
放入臻米蒸箱，倒入料酒和生抽调色
7
下层我还蒸了二碗水蛋，玉米等
8
蒸8-10分钟焖5分钟，洒一把枸杞即可
9
闻到香味了吗？
10
装盘
11
调蘸料：姜切末，一勺生抽，一勺醋，2勺糖，一勺芝麻油调匀至糖融化
12
不吃不知道，一吃吓一跳，童子鸡界的小鲜肉，触感不同一般的幼滑柔嫩，表皮的油脂清透细腻
13
最令人惊讶的是连容易柴的鸡胸肉部分都打破常规地美味可口：内里肉质的纤维好像被分解打破，咬上去松软易嚼，完全颠覆对传统鸡胸部位的印象，小朋友连呼太好吃了！
14
不一会儿就吃得只剩鸡壳子了
15
晚上用鸡壳子做了彩蔬鸡汤，鲜美极了，一鸡两吃哦！
