绿豆蓉抹茶茶巾绞
简单
4人份
日式果子之一种。做起来非常简单。 看着剩下那点绿豆蓉，有点不知所措。忽然灵机一动，日式果子就不错。趁着南瓜和果子的成功带来的兴致大涨，把这点儿绿豆蓉变成和果子，茶巾绞，做法简单，毫不费事。抹茶皮，配合绿豆馅，也算是补偿没能把绿豆蓉弄成绿色的缺憾。没舍得多加抹茶粉，怕颜色太过深重。不过，这颜色也有些出乎意料，泛着些青灰，没有想象中的翠绿，跟市售抹茶果子的那种青绿更是相差甚远。
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食材清单
其他
- #饼皮
- #馅料
- 1/4小勺抹茶粉
- 100克绿豆蓉馅
- 12克玉米淀粉
- 12克糯米粉
- 30克无油白豆沙
- 40克水
调味料
- 5克白砂糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料1
2
将糯米粉，玉米淀粉，糖，水倒入碗中
3
搅拌均匀
4
放入锅中，大火蒸熟
5
取出稍凉
6
准备材料2
7
将白豆沙倒入蒸好的粉中
8
揉匀成光滑面团
9
加入抹茶粉
10
揉匀
11
将皮馅各分成20克/个
12
取一块皮放在保鲜膜上按扁，放入馅料
13
用保鲜膜向上包起
14
拧紧保鲜膜
15
解开保鲜膜
16
表面放一颗红薯粒点缀
17
全部完成
