0基础0失败-家庭版烤羊排
简单
4人份
本道烤羊排两大特点：1、容易上手，步骤简单，3步完成吃到嘴里；2、完成时间快，从腌制到进嘴，最快100分钟即可完成；最适合害怕麻烦的主厨必试的解馋大菜。 想吃烤羊排，疫情期间，“禁足”在家自己动手做起来，没想到非常成功，豪横味蕾的懒人烤羊排，实在太好吃了😋
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食材清单
其他
- 1/3勺鸡精
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺芝麻
- 1勺辣椒粉
- 20粒花椒
- 2勺孜然粉
- 2片香叶
- 3-4勺红酒
- 4-5个干辣椒或辣椒面
- 6根羊排
调味料
- 5克盐
- 半勺糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排洗净放盆里，加入上面提到的佐料，其中孜然、芝麻、花椒可放在一起擀碎，均匀撒入盆里，依据个人口味，辣椒可以掰碎，给羊排做“按摩”，让佐料与羊排充分吸收，让每根羊排上都有均匀的佐料，按摩羊排3分钟。
2
按摩后的羊排，盆里没有多余的佐料了，基本能全部吸收在肉里了，腌制一个小时或两个均可，（我腌制了一个小时，如果想更入味，时间再长点都可以的，不用担心）
3
烤箱预热1分钟，220度，单面，40分钟，烤20分钟的时候翻个面，烤35分钟的时候再翻个面，烤的时候，我用勺子盛了一勺水放在里面（如果肉厚可以多烤10-15分钟，依据肉厚的程度），中间自己看看烤箱。
4
烤完了，太香了😋
5
真的太好吃了，喜欢孜然的可以准备点，吃的时候蘸着吃，看个人口味吧……以后不用去饭店吃了😄
