油角
简单
4人份
油角又叫角仔，是广东广州等地著名的传统小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
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食材清单
其他
- #馅料
- 1000克面粉（低或中筋）
- 250克猪油（液态，放凉）
- 300克水
- 适量熟芝麻
- 适量熟花生碎
调味料
- 80克白糖
- 适量细砂糖
谷物
- #面皮
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
