荷叶蒸河鱼|老板中式蒸箱S228定制食谱
简单
4人份
用新鲜的鲈鱼，加上荷叶，用老板中式蒸箱S228做出来，顶部没有冷凝水，鱼肉形态完好，不会被冷凝水泡的水哒哒，因为老板中式蒸箱，不冷凝不滴水，原汁原汁蒸出地道中国味！蒸好的鱼肉新嫩，伴着清新荷叶香，少油少盐，营养丰富。 这款产品已经在老板电器全国门店出售，申请免费试用，试用申请通过后可享受送货上门免费安装哦。http://minisite.robam.com/product/kaozheng.html
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食材清单
其他
- 一大勺淀粉
- 一张鲜荷叶
- 两大勺料酒
- 少许白胡椒粉
- 少许青红椒
- 少许香油
- 适量生抽或蒸鱼豉油
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 适量葱、姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料
2
鱼去内脏，撕掉黑膜，洗净，切成块
3
加入料酒
4
加入盐、白胡椒粉拌匀
5
加入姜丝和葱段，以及淀粉，拌匀腌制15-20分钟
6
青红椒切末
7
将腌制好的鱼块放在垫好荷叶的蒸笼上
8
将蒸笼放在蒸箱中的有孔蒸盘上
9
选取菜单中“营养蒸”15分钟。这款三核蒸箱采用了底部双核加热管+顶部U形加热+底部U形状加热带，协同加热，能保证箱体内温度恒定，加热过程中不会产生冷凝水，食物不会因为冷凝水破坏口感和卖相。
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蒸完出锅啦，没有冷凝水侵袭，鱼肉卖相相当好
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最后撒上青红椒丁，淋上适量生抽（蒸鱼豉油）香油就完成了
