宝宝辅食：果蔬奶豆
2岁以下宝宝的健康小饼干之前食谱已经做过很多，今年要为大一点的宝贝也做点。 因为针对的是大一点的宝贝，所以用了黄油，成品奶豆口感更香也更酥脆一些，入口即化。 无任何添加剂，泡打粉等，奶香四溢，18个月以下小宝贝不建议吃，因为含有黄油哈。 18个月以下的可以查看下面食谱： 揉、搓、烤，3步完成健康版小小馒头，无泡打粉，低油少糖，奶香浓郁，酥脆可口！12M+ 适合宝宝年龄：18个月以上（含黄油，需控制食用量） 难度：易 时间：40分钟 用具：烤箱、烤盘、刀、刮刀/筷子
食材清单
其他
- #》18个月以下的可以查看下面食谱： 揉、搓、烤，3步完成健康版小小馒头，无泡打粉，低油少糖，奶香浓郁，酥脆可口！12M+
- #》如果没有糖粉，需要细砂糖或绵白糖代替，不要用粗砂糖。
- 25g菠萝汁/火龙果汁等
- 2个熟鸡蛋黄
- 40g低筋粉
- 40g奶粉
- 60g黄油
- 90g玉米淀粉
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将黄油和糖粉混合，黄油一定要充分软化，用电动打蛋器打发，多打一段时间，做奶豆黄油打发一定要充分。
倒入提前准备好的果蔬汁，小芽图片中展示的是菠菜汁。将鸡蛋煮熟，将蛋黄过筛刮入，图片中过筛下来的就是蛋黄蓉。
》菠菜汁做出来是没什么味道的，我还吃出了一点抹茶味，相对来说用南瓜泥、红枣泥（泥的量可以适当增加）、火龙果汁等口感会更好点。
继续打发，一定要打发充分，打发到如图呈现奶油状态。这里不要偷懒，多花点时间打发充分，不然接下来面团会很干，根本无法揉成团。
》打蛋器上的也要刮下来，不要浪费。
先加入低筋粉和奶粉，用刮刀拌匀。
继续加入玉米淀粉拌匀，玉米淀粉不要一下子全部倒入，可以观察下面团的干湿程度，只要步骤3中黄油打发充分的状态，加入90-100g的玉米淀粉是刚刚好的，当然不同品牌的玉米淀粉吸水性可能不一样，大家根据自己情况调整。
然后用手揉成面团，状态对的情况下，最后是可以揉成相对光滑的面团的。
取1/4的面团，用手揉压均匀，搓成细细的长条，直径大概1cm左右，然后直接用刀切成宽度为1cm左右的小挤子，嘿嘿嘿，小芽懒得搓成小圆球了，直接码在烤盘上。
剩余的面团全部同样操作，尽量粗细大小均匀，确保烤的时间差不多。
》中途打开烤箱预热，150度，10分钟，上下火。
》烤完后还会膨胀变大。
放入烤箱，150度，上下火，中层，烘烤25-28分钟，表面不需要上色，底部会上色，最后吃起来比较扎实，但酥松，入口即化。
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
出炉，小芽今天时间关系就做了一个颜色，还可以做红枣的，南瓜的，红心火龙果的，搭配在一起绝对超级有颜值还好吃，赶紧试试吧。
