橄榄菜葱花卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g油
- 250g水
- 500g普通面粉
- 5g酵母
- 油
- 熟白芝麻
- 面团：
- 馅料：
蔬菜
- 橄榄菜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 10g糖
- 1g盐
- 盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的面团材料放在一起，揉至面团表光滑，盖上保鲜膜或湿布在常温下发酵。图片是发酵好的面团，切开成两半，切面可以看到些许气孔。发酵成这样既可，因为接下来还要造型，如果发过了，不太好操作。
2
取一半面团，擀薄，擀成一张长方形的大饼，在饼的表面撒上少许盐，抹均匀后，倒入少量的油，抹均匀后，抹上橄榄菜，撒上葱花，最后均匀的撒入少许熟白芝麻。
3
将面皮叠成长条形，切去两头不规则的地方，均分为八等分。用筷子在每一个中间按一条痕迹。两头切下来的部分也可以做成你想做的任何形状，不要浪费。
4
全部处理好以后，盖上保鲜膜或湿布，在常温下进行第二次发酵。此配方一共可以做18个。
5
当花卷生坯发酵成两倍大时，放入水开的蒸锅中，大火蒸十分钟，关火，再醒五分钟即可。
