小蛋糕版华夫饼（蛋糕煎烤机）
简单
4人份
发现家里有台煎烤机（蛋糕机），很久没用了，用华夫饼的配方试试，没想到意外的美味~外面脆脆，里面软软滴~来点巧克力酱啥的~完美的下午茶~
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 20～50g糖
- 20g糯米粉
- 25~40g黄油
- 2颗蛋
- 3g泡打粉
- 3g酵母
- 95ml牛奶
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化
2
（喜欢黄油的可以多加点）
3
温牛奶加入糖，融化后和黄油混合
4
（冷的牛奶无法和黄油混合，混合时牛奶要先降温）
5
低粉＋泡打＋糯米粉＋酵母~~~过筛
6
加糯米粉比较有嚼劲
7
上两个步骤的东西混合后加入蛋黄拌均匀
8
有点难拌可用搅拌器，比较快
9
（牛奶一定要降温，要不然蛋黄会凝固）
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蛋白打至有尖角
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加点盐比较好打发
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混合步骤3和4打发的蛋黄
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此时不可用搅拌器，要不规则随便方向拌匀
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蛋白分3次放
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静至1小时，让它发下，然后就可以下模烤了
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煎烤机烤的表皮要有点焦焦才好吃
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加点巧克力酱或果酱也很美味
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这个方子做华夫饼也很美味~