小米山楂糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上 小米和红枣搭配是典型的养胃辅食，还具有一定的补铁作用，富含维生素和矿物质。 萌萌的一小块一小块，暖暖的黄色，光是看着就很治愈。 对于“颜值控”的宝宝来说，就更爱不释手了~ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 20克红枣
- 3块山楂条
- 40克小米
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：小米40克、山楂条3块、红枣20克、玉米淀粉10克
操作时间：35分钟
难度分析：初级
红枣热水浸泡2小时。
红枣去掉外皮。浸泡好的红枣，比较容易去皮，红枣外皮宝宝不太容易消化，妈妈们记得把红枣 外皮脱掉哦~
切除枣核，切成小丁，山楂条切成小丁。
山楂条我用的是零添加的，这里用鲜山楂，山楂干，山楂块都可以的。
小米洗净倒入锅中，继续加入6-8倍清水。
加入准备好的山楂碎、红枣碎。
中小火一边搅拌一边煮，挥发里面的水分，煮至小米粥粘稠，勺子舀起时不易掉落即可。
红枣够甜，不需要额外加糖，也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之类的加强口感。
煮好的小米粥倒入破壁机中，搅打细腻 。这里不一定要用破壁机，用料理机、料理棒只要能把食材处理细腻就可以了~
搅打好的米糊，倒入锅中。
淀粉调成水淀粉，倒入锅中，用勺子不停地搅拌均匀。
小火煮至沸腾，就可以关火了。
模具上薄薄的一层刷油，铺上油纸防止黏连，米糊倒入模具中。
震平表面， 一定要多震几次噢，否则容器底部很容易留有缝隙。
晾凉后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模，撕去硅油纸，切成宝宝一手能抓握的大小就完成啦。
切的时候比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！
一点糖不用放，照样香甜软糯，宝宝吃的超带劲儿的。
