超简单黄焖鸡米饭
简单
4人份
黄焖鸡米饭！做出来和外面卖的口味基本上没有什么区别！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2～3个(根据个人喜好自己增减)干辣椒
- 2～3片姜
- 2个鸡腿
- 5～6个香菇
- 最好老抽，容易上色酱油
- 淀粉
- 醋
- 鸡精
蔬菜
- 2～3瓣蒜
调味料
- 少量糖
- 盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料:1.将鸡腿洗净，切块，能去骨的就去骨
2
2.姜蒜拍碎或者切片，随意
3
3.香菇切丁，青椒轻轻拍扁切稍大片
4
4.干辣椒切断
5
将切好的鸡腿块放去开水锅中，飞水，记住这部鸡块一变色就立马捞出，然后用冷水彻底洗净一遍！
6
在锅中放入油，等到油五六分热时把姜蒜放进小火煸炒。等到炒出香味时立马在锅中加水，不要太多，不需没过鸡腿！
7
然后调味，在锅中放入盐，味精，酱油，少量糖，少量醋，尝好口味，根据需要增减！然后放入飞过水洗净的鸡腿块！
8
盖上锅盖煮十分钟！趁这段时间去调个水淀粉，淀粉不需要多，两小勺就够了！十分钟后加入调好的水淀粉，香菇和切成段的干辣椒，干辣椒的量根据自己的喜好放，就像吃外面的黄焖鸡的微辣，中辣，重辣，根据自己的口味调整，不喜欢也可以不放
9
煮到快要收汁完成时加入切好的青辣椒继续煮知道收汁完成。
10
一道香喷喷的黄焖鸡就做好啦！汤汁泡米饭，我可以吃两大碗
