超级酥松的蛋黄小饼干
简单
4人份
酥松咸甜又化渣，缺牙老妈喜爱的口感。 此方6个配方量出成品2斤左右。
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 40克低筋面粉
- 50克黄油
- 60克玉米淀粉
调味料
- 1.5克盐
- 30克糖粉
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、糖粉、盐放进盆里，打至黄油变白，加入蛋黄。
2
继续搅打至混合均匀，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。
3
加入低筋面粉，用手抓捏成团混合均匀。
4
分城10克左右的面团，轻轻搓光滑揉圆，间距摆放进铺有油纸的烤盘里。
5
用叉子按压出花纹，也顺带压扁一些，也可以直接用手摁。
6
放进提前预热好的烤箱中层，185℃上下火约15分钟。
7
表面酥黄时出炉，晾凉！酥松咸甜的小饼干。凉透后密封保存。
