成功率最高的樱桃酱
简单
4人份
时光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉[玫瑰] 樱桃吃不完，怎么办？这一款做法非常好，能完美保存樱桃的口味
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食材清单
其他
- 和白糖一样多冰糖
- 樱桃重量的1/3白糖
- 若干樱桃
- 1个柠檬
- 三克玉米生米
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过水，盐浸，清洗，晾干，糖渍，熬酱，冷透，装瓶，经过几天的流程，这一坛甜甜酸酸纯天然的樱桃酱终于不负我心，完美面世了爱生活，爱厨房，爱你们吃自制酱的满足模样。
2
这一个步骤是把樱桃清洗好了以后用盐稍稍泡一下，然后给它晾干
3
加上白糖，用白糖糖渍四小时（如果心急，就一小时）。这个过程中可以把樱桃捏碎，如果不嫌麻烦，可以把桃核挑起来，也可以不挑。
4
把糖渍的樱桃放到锅里面煮，注意不要加水，这个过程中倒入冰糖柠檬。（一定不能用铁锅，否则酱会坏掉）熬煮四十分钟即可。熬制的过程要不断搅拌，以免糊锅。
5
熬到这个程度的时候，把生粉用一点点水化开，倒入锅里搅拌一分钟关火，装盆。
6
完全冷却后装瓶，放入冰箱冷藏，随吃随取。
