龙虾瑶柱鲍鱼海鲜粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只龙虾
- 1斤多一点文蛤
- 1汤勺黄酒
- 6粒干贝
- 8根小葱
- 二分之一杯大米
海鲜类
- 10只虾
- 6只鲍鱼
蔬菜类
- 若干姜丝
调味品
- 少许现磨白胡椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
文蛤和鲍鱼买回来洗净，用盐水➕几滴香油泡一下，目的是让文蛤继续吐沙
2
香葱切末，姜切丝备用
3
大虾去除虾线洗净开背备用
4
瑶柱泡发，汤后续用来煮粥千万别到掉
5
鲍鱼收拾干净，片成薄片备用
6
葱姜水略炒一下文蛤和鲍鱼，一定要快，千万别抄老了，抄过的水去除葱姜和沉淀物用来煮粥
7
米，瑶柱，姜丝，炒过文蛤和鲍鱼的水加上泡发瑶柱的水煮粥，粥煮到八成熟后加入少许黄酒，白胡椒，盐
8
龙虾放尿后，收拾洗净切块备用
