椰香芋头蒸排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 100克椰子
- 10克干
- 15克料酒
- 15克酱油
- 300克芋头
- 大排300克猪排骨
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用；2。 将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净；3。 将猪肋排骨用清水洗净，剁成段；4。 大芋头去皮洗净，切成小块；5。 干红椒对半切开；6。 将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟；7。 将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可
