自制薯条·紫薯条·红薯条
简单
4人份
把喜欢的薯类都炸一遍😜😜😜
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个紫薯
- 适量玉米淀粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把土豆(紫薯/红薯)切成条状，盐水浸泡15分钟，多洗几次，让水变透明(紫薯水变清澈即可)。锅里烧开水备用(估量着能没过食材的量）。
2
2.水开后下薯条，注意轻轻的翻煮，煮到刚透心捞起来过凉水晾凉晾干水份。撒上玉米淀粉，掰开连在一起的。另起一口锅，放适量油(估量能没过一层薯条的量)，油温到175度左右备用。
3
3.下薯条，如图，每次炸一层的量，一批一批的炸，泡沫越少炸得越干，看自己口味决定哪一步捞起来就可以了。
4
番茄酱什么的配上就可以啦～红薯条的照片误删了，之后补上😭
