龍振華靓汤第5弹：『黄豆雪梨猪蹄汤』
简单
4人份
说到蹄花汤这个东西呢，女同胞们一向都敬而远之。 那么，作为妇女之友，今天龍振華就带来一手养人的，又不腻的蹄花儿汤。
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食材清单
其他
- 3两黄豆
- 3个雪梨
- 适量孝感米酒
- 适量料酒
肉类
- 4只猪蹄
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有用料洗净后，拍几坨姜，烧开水汆蹄子，捞出再次洗净后晾干
2
锅中加清水，下蹄子，黄豆，冰糖，姜片，料酒，煮沸后保持大火再煮十分钟
3
把所有东西转入砂锅，加入孝感米酒，盖上锅盖炖3个小时，最后的一个小时才放梨，全程小火
4
出锅后调入适量盐即可食用
