咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱
简单
4人份
今天给大家推荐一个比较有特色的荷香腊味糯米饭，咸香软糯的米饭中淡淡的荷香若隐若现，风味独特。
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食材清单
其他
- 100克大米
- 10克耗油
- 10毫升生抽
- 1800毫升水
- 200克糯米
- 20克海米
- 2个咸蛋黄
- 2张干荷叶
- 2根广味香肠
- 2毫升香油
- 5毫升老抽
- 6个干香菇
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前浸泡24小时，大米浸泡2小时，荷叶用热水泡开，每张荷叶均匀的裁成6块扇形；
2
香菇温水泡发去蒂，与广味香肠、咸蛋黄一同切丁，海米用清水泡20分钟备用；
3
将泡好的两种米稍稍沥下水，与关键调料和腌制调料一同和匀，根据荷叶的大小，分别包裹；
4
锅内加水，放上蒸屉，将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上；
5
盖好锅盖，启动“蒸扣肉”功能；
6
待烹饪结束后，取出即可食用。