有闲心系列：冬季甜品红糖双皮奶
简单
4人份
冬天把白糖换成红糖好像更有营养。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺红糖
- 500毫升牛奶
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水牛奶买不到，我试了三元和极致，极致的奶皮很容易出。牛奶里面加2勺红糖边煮边搅匀完全融化。倒在两个容器里。奶不用完全烧开，因为等会还要晾凉。烧到冒小泡泡就可以了。
2
奶皮还是挺明显的哈。晾凉。
3
鸡蛋黄拎出去不要，蛋清留下。打散备用。
4
奶晾凉之后，把奶皮用筷子点住，牛奶倒到装蛋清的杯子里，搅匀。之前的杯子里面奶皮下面留一点点牛奶，为了蒸的时候可以飘上来。
5
再把搅匀的蛋清和牛奶的液体倒回有奶皮的杯子里面。
6
盖上保鲜膜，扎孔。上火蒸25分钟，就可以了噢。
7
凉热都可以吃。
