惊奇无比——咸奶油蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕能给人一个非常惊喜的感觉，不要因为它是咸的觉得味道奇怪而不去尝试，这蛋糕比甜的反而多了一份清新。PS：这款蛋糕主要原料是黄油喔！介意的亲就慎入了哈！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #咸奶油霜
- #装饰
- 200g无盐黄油
- 30g色拉油
- 3个全蛋
- 5g可可百利脆片
- 5g烤熟的杏仁片
- 70g淡奶油
- 80g低筋面粉
肉类
- 30g牛奶
蛋类
- #海绵蛋糕
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 25g糖粉
- 2g盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好海绵蛋糕的材料，牛奶与色拉油称在一起，低筋面粉提前过筛，鸡蛋要室温，烤盘（28X28cm）上铺一层高温油布。
2
烤箱预热上下火175度。
3
牛奶与色拉油搅拌至完全混合状态。（因为不用加低筋面粉，所以我就拿个小碗装）
4
鸡蛋一次性加入细砂糖打发至提前打蛋头画8字纹路不容易消失状态后，加入牛奶混合物翻拌均匀。
5
分两次加入低筋面粉翻拌均匀。（注意底部，面粉容易沉入底部）
6
翻拌好的面糊倒入烤盘里，用力震荡两三次，把大气泡震出来。
7
放进预热好的烤箱烤20分钟。
8
烤好的蛋糕片放凉后，用橡皮刮刀先把蛋糕边缘与烤盘分离，然后提起蛋糕的一角与高温油布，直接将蛋糕捧出来。
9
把蛋糕一分为二，两块蛋糕片切成同一大小。（我做的是两层，可以选择做三层）
10
开始制作咸奶油霜，黄油提前室温软化，加入糖霜打发均匀。
11
分两次加入淡奶油继续打发均匀，然后加入盐打发均匀。
12
打发好的咸奶油先取三分之一放到装好裱花嘴的裱花袋里。（我用的是中号8齿裱花嘴）
13
剩下的咸奶油取三分之二均匀地抹到第一层蛋糕片上。
14
铺上另外一层蛋糕片，把剩余的咸奶油抹到表面。
15
在蛋糕表面挤上奶油花纹。
16
撒上脆片与杏仁片装饰即可。
17
放进冰箱冷藏半小时后即可食用。
18
我先开吃咯！！
