低热量黑全麦吐司
简单
4人份
这是减肥的低热量吐司配方，不减肥的糖、油自行增加。配方分量：450g吐司盒×2
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油/橄榄油
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克白燕高粉
- 300克黑全麦粉
- 30克（可等量炼奶代替）糖
- 30克奶粉
- 320克牛奶
- 8克酵母
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、盐，其他材料全部混合一起，厨师机揉面10分钟后加入黄油，揉均匀后再加盐，揉出薄膜，盖保鲜膜发酵1.5倍大。
2
一次发酵完，排气，分割6份每份大概187克左右搓圆，盖湿布或保鲜膜醒发10分钟。
3
擀长，按图折一半
4
按图再折另外一半，按图折好再擀长
5
按图卷起来，如此类推全部卷好。
6
放入模具，进行二次发酵，放入烤箱，底部放盘热水发酵。
7
发酵到7-8分满，从烤箱拿出来，烤箱预热，上下火160°。
8
烤箱预热后，上下火160°,放中下层或者最低层，烤40分钟，中途注意表面上色后加盖锡纸。
9
烤完马上脱模，待凉切片。
10
切片后，用袋子装起来密封保存。
11
看图片能看出柔软度。
12
漂亮！
