澳洲蓝龙虾、澳洲清水龙虾秘制改良版
简单
4人份
今天回中山聚会，8点多去塘捞了15斤澳洲蓝龙虾，也把之前的做法改良了一下，吃到大家都怀疑人生，太好吃啦纷纷入坑😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15斤澳洲蓝龙虾
- 250g指天椒
- 300g紫苏
- 400g线辣椒
- 400g蒜
- 6个八角
- 少量姜葱元西
- 料酒少量
- 百威啤酒6罐
- 约100g干藤椒干辣椒
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
附剪虾教程
2
提前准备好配料，三分之二蒜头切成米粒大小的蒜碎备用
3
热油，下配料爆香（线椒可起锅前再放）倒虾下去翻炒，锅不大一锅只能炒3斤左右，我今天炒了四锅😂，放一点点盐、料酒翻炒，然后倒一瓶半百威啤酒（约700ml，视锅大小增减啤酒的量）进去焖，不用放水
4
焖到差不多干水，放紫苏、葱和两根元西翻炒，起锅备用。另起油锅，放蒜碎爆一下，倒酱油，把刚刚焖好的虾倒进去翻炒一下，出锅
5
开吃，这次的虾是大个头的，单只2两以上的
6
剪干净全部都可以吃，虾头是精华最入味
7
来个合照
8
大家赞爆了哈哈哈😄
