好吃下饭的鲅鱼干
简单
4人份
回老家妈妈给了2条新鲜鲅鱼晒的鲅鱼干～
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食材清单
其他
- 1条鲅鱼干
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 4勺料酒
- 4瓣蒜
- 适量勺蚝油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲅鱼干用清水泡1小时，不是特别干的话，可以缩短时间，泡的时候加点生姜和料酒去腥
2
葱姜蒜干辣椒切片或者丝备用
3
油炒辅料，炒香后加鲅鱼干，生抽，蚝油，料酒一起翻炒入味，大约5分钟
4
装盘盛出上锅蒸20分钟，再放点辣椒或者葱丝闷5分钟
5
好吃的鲅鱼干出锅啦～
