绿豆酥

简单 4人份

今天给大家带来一款最早发源于广东潮汕地区,汉族传统名点之一的绿豆酥。它是由绿豆饼演变而来的,采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。 这次的配方是根据我自己平时的口味,在传统的原料上做了一些调整,大家喜欢可以试试。

绿豆酥
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食材清单

其他
  • 120克低筋面粉
  • 144克糖
  • 180克去皮绿豆
  • 200克中筋面粉
  • 23克麦芽糖
  • 50克黄油
  • 60克黄油
  • 65克黄油
  • 85克水
  • 水油皮配方:
  • 油酥配方:
  • 绿豆沙配方:

营养成分

热量

476.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

596.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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