萝卜比肉好吃的红烧牛腩（Magimix玛捷斯版）
简单
4人份
这个方子是我的广东客户给的，看似非常家常的调料和简单的做法，竟是意想不到的美味！这里分享给大家，欢迎跟做打卡！ 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor
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食材清单
其他
- 10克白酒
- 10克老抽
- 15~20克冰糖
- 15克蚝油
- 1个八角
- 1块桂皮
- 20克油
- 20克生抽
- 2片香叶
- 400克水
- 500克牛腩
- 500克萝卜
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切成块（炖完会缩小，切的偏大块），放在葱姜水中浸泡半小时以上泡出血水，洗净备用；白萝卜切差不多大小的块备用。
2
主锅一字刀，设置烹饪-煸炒7分钟/速度3/160度，热油1分钟后下入姜片、桂皮、八角、香叶、牛腩进行煸炒。
3
炒完后设置为慢煮60分钟/速度0/102度，倒入白酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，水进行炖煮（水量盖过牛腩）
4
煮完后加入萝卜，再设置慢煮30分钟/1A/105度，完成后出锅撒上葱花即可！
