烤箱版柠檬鸭
简单
4人份
😘记忆中妈妈煮的味道。妈妈是以小🔥慢煎两面金黄再加水、酱油、盐中火煮半个小时，再以大🔥收汁（以前没有烤箱，用木头烧火煮着香）。现在用烤箱方便很多（合适懒人做法😜）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个蒜
- 一只鸭
- 二个柠檬
- 竹签一根、线、针
- 适量白葱头
- 适量盐、糖、酱油、料酒、冷开水
- 适量酱油、蜂蜜（抹面用）
蔬菜类
- 一块姜
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净鸭子
2
准备材料
3
把配料：姜、蒜头、柠檬、葱白切未
4
加入一碗半冷开水（平时吃饭碗）、料酒、糖、盐、酱油备用
5
用缝衣线把鸭脖绑紧
6
把调好的汁倒入鸭肚
7
用缝衣针缝口
8
再用竹签扭八字缝（怕汁流出多缝一遍）
9
缝好之后，调些蜂蜜酱油水抹面上色放入烤箱。220度烤一个半小时（时间按鸭子大小来延长，我的四斤半1.5小时熟了），中途翻转二、三次。
10
好了，金灿灿的柠檬鸭出炉了😊
11
上桌！料汁已融入鸭肉，味道棒棒的，爱人、孩子超爱吃！😍
