杂菜炒年糕
简单
4人份
爱吃年糕的人简直欲罢不能啊啊啊啊…配菜有啥就放啥
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺海天生抽
- 1根双汇火腿肠
- 200克宁波水磨年糕
- 2克吉得利辣椒粉
- 4片平包菜
- 一小截胡萝卜
- 半个青椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜该切片的切片、切丝的切丝，青椒要切的细细的，鸡蛋（加几滴料酒）打散备用
2
锅里放油先把鸡蛋炒好，往锅边拨一拨然后把火腿片煎炒个10几秒，鸡蛋火腿装碗里备用
3
再往锅里放点油来炒平包菜、胡萝卜，青椒，炒30秒
4
放切好片的年糕炒1分钟，再倒一勺生抽、盐、辣椒粉，翻炒均匀。
5
出锅撒葱花
6
装盘。是不是很有食欲，蔬菜搭配的色彩也好看
