黄焖羊肉
简单
4人份
“黄焖羊肉”是清朝的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。《本草备要》中就有“人参补气，羊肉补形”的说法。宋代以来的历代封建皇宫都把羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫十分喜爱食羊肉，“黄焖羊肉”只是其中一种。它是用羊肉和白菜烹制，口味香酥，肥而不腻。而今则是北京和各地清真菜馆的著名特色菜。 吃完羊肉继续烫菜吃，满满的一大锅子，越吃越暖~
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食材清单
其他
- 丁香
- 八角
- 味增
- 土豆
- 干辣椒
- 料酒
- 油
- 生抽
- 粉丝
- 胡萝卜
- 腐竹
- 花椒
- 青蒜
- 香叶
- 香菇
- 麻油
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 大白菜
- 姜片
- 香菜
调味料
- 甜面酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
