杭白菜炒肉渣
简单
4人份
青岛有一个名小吃叫“脂渣”，其实是五花肉炸掉里面的猪油之后剩下的东西，香腻的脂渣配上清爽的杭白菜，就是这道菜给你的味道。
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食材清单
其他
- 1斤杭白菜
- 3瓣蒜
- 80克肉渣
- 半勺鸡精
肉类
- 一勺猪油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据我炸猪油的方子，可以同时获得肉渣和猪油。
2
杭白菜洗净切段
3
蒜拍碎 切成蒜末
4
起油锅，大火，放少许植物油和一勺猪油，放入蒜末，煸香，加入杭白菜
5
杭白菜炒倒，加入肉渣，翻炒一下，加入盐，炒熟，关火，加鸡精，搅拌均匀。
6
出锅！
