疯狂的下酒菜 糖醋排骨
简单
4人份
这是道家常菜 也是下酒菜 每次做家里的大伙伴小伙伴都抢着吃 酸甜口 香而不腻 ！只要按照我的比例做零失败 初学者可直接上手做！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺多一点点冰糖
- 1勺料酒
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 400克肋排
- 4勺 醋
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许姜
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把配料切好 待用！
2
糖醋排骨首选净肋排！记住一定要买 冷鲜肋排！洗净 凉水下锅 加入少许料酒和生姜片去掉血水肉腥 变白如图捞起 再用温热的水洗净滤水待用！
3
锅里放入一点油 温度上来了 加入葱姜爆锅紧接着放入焯好的肋排进行翻炒均匀
4
加入一勺料酒 ！
5
两勺生抽⚠️注意：生抽调味 老抽调色 喜欢颜色深的可加入少许老抽来进行调色！
6
冰糖一勺多一点点 这个甜度老少咸宜！
7
这里要仔细看下 我加的是醋精一勺 如果加入白醋就要加4勺哦 一定要按照这个比例进行调味哈！
8
料加完了 翻炒均匀了 加入开水⚠️一定要开水！中小火焖煮30分钟
9
待水位水位一半的时候加入所有切好的图一中小火转小火继续焖煮 ⚠️我选用的是熟玉米 如果选用生玉米 那就要提前加入玉米！
10
最后收汁 装盘 完活！
