泡发海参（南美参）
简单
4人份
泡发海参的整个过程一定要保证用的器皿 全程无油 全程无油 全程无油 重要的事情说三遍，如果弄到油海参的表面会融化，影响泡发结果。 海参的功效：提高免疫力、降三高、抗癌、增强骨骼、美容养颜。特别适合气血不足、营养不良人群 海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙（也叫海参素）可是个好东西，很多癌症患者吃海参为的就是这个，海参皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位。
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食材清单
其他
- 10只海参
- 适量纯净水
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取海参10只，加水泡24个小时。
2
这是泡了24个小时的，没有明显变大。
3
刷掉表面污垢
4
用剪刀剪开，去内脏
5
加满水小火煮至蟹目水，关火闷24小的
6
中间要换水
7
这样就可以泡水放冰箱了，可以再放个五天都没问题
8
放冰箱12个小时后拿出来就这么大了，可以享用了。