乱棍打死猪八戒（啫豆角）
简单
4人份
第一次去粤菜馆吃这道菜，深深被这个菜名吸引了，笑了好久…其实就是啫豆角和五花肉嘛！
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食材清单
其他
- 1汤匙蒜蓉马拉盏
- 1茶匙蚝油
- 2-3汤匙生抽
- 2.5汤匙米酒
- 3-4个葱头
- 400g豆角
肉类
- 250g五花肉
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 1茶匙糖
- 少许盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角切段，五花肉切片备用；把盐、糖、米酒、生抽、蚝油在小碗里调成调料备用
2
烧热一大口扁砂锅（陶瓷制），加入一勺油，油热后爆香葱头和姜丝，放入五花肉片，煸炒出油来。
3
加入一半调料，给五花肉上色；再放入豆角，翻炒加入剩下的调料，盖锅盖小火焖10分钟。
4
开盖大火收汁，放入蒜蓉马拉盏拌匀
