萝卜丝
简单
4人份
清爽的，带着一点酸甜，完全没有萝卜的辣味，可以与饺子，面条相配!
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食材清单
其他
- 一勺醋
- 一勺香油
- 两勺辣椒粉
- 半勺姜沫
- 半勺蒜沫
- 白萝卜
- 调料:
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一勺糖
- 少量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切丝，尽量切细一点，越细越好吃。分享一下切萝卜丝：先切片，不要弄乱，切完了就用手压扁一些才稳固好切。
2
切成丝，越丝越好吃，萝卜一定要买嫩的小的，才甜。
3
芹菜和蒜苗切段，辣椒丝或者红萝卜丝一点点作为点缀用，不宜多。
4
大火热油锅下蒜米爆香，放入萝卜丝炒到软，期间觉得干的话适量加点水继续炒，待萝卜熟软了后再加入芹菜蒜苗继续炒到芹菜蒜苗软熟就好了（芹菜蒜苗不用炒太久，否则不清香了）
5
出锅前加点盐进行调味就OK了。我喜欢出锅前勾芡，口感更加好。不喜欢勾芡的可以忽略。 个人口味不同，如果觉得清单无味，也可以稍微加一点蚝油翻炒均匀即可出锅，但蚝油不用放多，一点点，否则会掩盖了萝卜香味，颜色也不好看了。
6
这是加红萝卜丝的，红萝卜丝点缀用的，不用放太多，也可忽略不放，则会影响白萝卜的营养和香味。
