老北京羊肉汆切条
简单
4人份
疫情期间苦练厨艺，东南西北放大招🍛🍜🍳
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1茶勺姜沬
- 2勺料酒
- 3-4勺酱油
- 300克手切羊肉小片
- 400-450克面
- 切条
- 羊肉汆
- 适量水
蔬菜类
- 2根京葱
- 半斤菠菜
调味料
- 2克盐
- 5克糖
- 少许盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜汤熟切碎
2
菠菜碎加少许水打浆
3
波菜浆加入面粉和2克盐和面团
4
擀面片切条备用
5
羊肉切成指甲片
6
葱姜切好备用
7
热锅热油放羊肉和姜煸炒肉成白色，放酱油、蚝油、盐、糖、料酒继续翻炒5分钟，加入葱炒匀，2分钟后关火。羊肉汆完成。
8
开水下切条，开锅捞面浇上羊肉汆，开吃。保证您一碗不够吃，还要再来一大碗🍜
