萝卜叶馅饺子-把肥肉煸成脂渣，不吃肉饺子的我也喜欢的不得了
简单
4人份
红萝卜叶？貌似是给小白兔吃的哦😄好久没吃饺子了，用来包饺子试试，没想到一试竟出奇的好吃。我不爱吃肉，尤其不爱吃肉饺子，但老公和孩子要吃啊，怎么办？试着把肥肉煎成了脂渣，超级香，我这从不吃肉饺子的人竟第一次吃了一大盘。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 三勺生抽
- 五瓣蒜
- 半斤红萝卜叶
- 适量五香粉
- 适量面粉
肉类
- 一块猪肉
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:面粉加适量水活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜备用。
2
第二步:将猪肉的肥瘦部分分开，肥肉切成小块，炒锅里放少量油，将肥肉放进去煸炒，油会变得越来越多，慢慢的将肥肉煸成脂渣，关火。
3
第三步:瘦肉部分用料理机打成肉泥，蒜和葱切成末，加入瘦肉泥中，再加入料酒，生抽，盐，五香粉，再放入刚才分手煸出的油，（若煸出的油不够，再适量加入玉米油或花生油）用筷子顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。
4
第四步:红萝卜叶洗净剁成馅，加入刚才搅拌好的肉中，同时将脂渣切碎一同放入，继续顺着一个方向搅拌均匀。
5
第五步:面团切成小剂子，擀成饺子皮，包馅，捏成饺子。水开下锅煮熟即可。沾点蒜泥醋，特别好吃。
6
我这不爱吃肉饺子的人也觉得好吃。把肥肉煸成脂渣，既解决了部分不吃肥肉人的困扰，而且还特别香呢！
