大红袍奶酥包
简单
4人份
老公的大红袍放着也是喝不完放着也是浪费，多方面利用起来也不错
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克奶粉
- 30克鸡蛋
- 3克酵母
- 4克大红袍
- 90克水
- 奶酥馅
调味料
- 20克糖
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法把面团揉至面团能撑出大片薄膜
2
发至2—3倍大，面团戳洞不回缩
3
排气，分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
4
松弛期间准备奶酥，黄油不需回软，直接和奶粉，白糖搓成颗粒的奶酥馅
5
擀成牛舌状，包入奶酥馅，卷成长条捏紧
6
把它继续搓长至30厘米左右
7
编三股辫，温暖湿润处发至两倍大，烤箱预热
8
表面刷蛋液入烤箱，180度25分钟，中途表面上色严重盖上锡纸。