红烧舟山鲜带鱼
简单
4人份
小时候最爱吃的海鲜就是带鱼，最近朋友推了一个舟山卖海鲜的微友给我，说他家有卖的是全国最好吃的带鱼，我就迅速下单买了回来，用家里父辈传下来的方法烹制这新鲜的带鱼，很有小时候的味道。鲜带鱼也推荐用清蒸的方法吃。 第一次写配方菜谱，可能不够周全，但每一个字都是不可缺少的，很严格按步骤去做，一定会成功！
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食材清单
其他
- 4勺生抽
- 5瓣蒜
- 两小勺料酒
海鲜类
- 1条带鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、洗净带鱼晾干；（这个需要耐心等候，我一般先洗好放在篓子里吹）
2
2、在酱油里浸一下，两边都浸到；
3
3、锅里放油加热到八分，将带鱼分别放入，将两面煸透；
4
4、放入葱、姜、蒜、料酒，少许水盖锅盖开始烧，烧开后转中火再烧个6-8分钟；
5
5、起锅前放入少许糖调味，收汁后即可
