水煮肉片（鸡肉）
简单
4人份
鸡胸肉做的水煮肉片，健康减脂。蔬菜可以用油菜，生菜，油麦菜，豆芽等等都可以，选两三种喜欢的。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺辣椒面
- 20粒花椒
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 若干蔬菜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片，加酱油，料酒，生粉腌制。
2
起锅烧水，蔬菜焯水，白菜焯熟铺在碗底。
3
油菜焯熟后铺在白菜上边。
4
并烧一锅热水，把肉片划入，焯熟铺在蔬菜上。
5
另起锅加油，加花椒干辣椒生姜片炒出香味，然后加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加一碗水，烧开。
6
将红油汤倒进碗中，上面放辣椒面，蒜末，葱段。
7
起锅烧油，油热后浇在葱段上，OK。
