好吃的😋梅干菜牛肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g梅干菜
- 3.5克酵母
- 30克香油
- 500克面
- 适量（看个人喜好）老抽、料酒、生抽、鸡精、香油
- 适量克白芝麻
- 适量姜切碎
- 适量葱切碎
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 2克盐
- 适量盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加入酵母、盐，适量水揉成面团，醒发。夏天半小时左右，冬天延长时间。发酵至用手指压下，不回缩。
2
牛肉用料理机打成馅，葱和姜切碎。梅干菜用水泡后捏干水分，切碎。
3
把馅加入料酒、老抽、生抽、鸡精后拌匀，加入梅干菜碎。我有强迫症，把馅这样分成了等量大小。
4
把发好的面团分割成大小一样的小面团
5
像包包子一样，包上馅儿。
6
用擀面杖擀轻轻擀成圆形，抹一点油撒上白芝麻。
7
挨着撸吧……
8
电饼档两面煎熟。
9
可以下肚了！吃起！
