芝士奶油焗紫薯
简单
4人份
薯类中最爱紫薯，不但颜色漂亮，味道更是棒棒哒。看到别的厨友分享的芝士焗红薯，于是突发奇想，衍生出了今天的芝士奶油焗紫薯。关于用量都比较随意，可以按个人喜好来添加。
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 适量炼乳
- 适量牛奶
- 适量马苏里拉芝士碎
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮，切片并蒸熟，用筷子轻轻一戳就能戳穿，说明蒸熟了。
2
紫薯趁热用勺背捣成泥。一定要趁热，等凉了再捣就比较困难了。
3
根据个人喜好加入适量炼乳，并搅拌均匀。如果没有炼乳也可以加白糖或者不加，因为紫薯本身的味道也是棒棒哒。
4
紫薯本身水分较少，如果喜欢湿润软棉的口感可以加入适量牛奶并搅拌均匀。
5
加入适量芝士碎并搅拌均匀（这一步忘记拍照了），然后将搅拌好的紫薯泥装入玻璃乐扣碗中铺平。
6
在上面铺一层芝士碎，如果想要拉出长长的丝，就铺厚一点。
7
烤箱180度预热10分钟后，将乐扣碗放入烤箱，180度烤10分钟左右。
8
芝士融化后就可以出炉了。没有烤箱的话也可以用微波炉，将芝士融化就可以了。
9
出炉后一定要趁热吃，凉了以后芝士就不能拉丝了。我的芝士碎放的不够多，所以拉丝不多。
